Pechuga de pollo al horno rellena de Tetilla y albardada

Ingredientes

• 8 filetes de pechuga de pollo
• 8 lonchas de bacon o panceta
• Ajo, aceite de oliva, perejil y sal fina

Preparación

Adobamos las pechugas con ajo, aceite, sal y perejil. Hacemos librillos cada dos pechugas, ponemos el queso y enrollamos con dos lonchas de bacon o panceta.

Las ponemos en una bandeja de horno con un poco de aceite y horneamos 20 minutos a 180 grados, hasta que esté dorado por fuera y cocinado por dentro.

Acompañamos el pollo con unas verduritas salteadas, patatas fritas y salsa de queso.